Centek CT-1168 — рожковая кофеварка с термоблоком и давлением 20 Бар, работает на молотом кофе и позволяет готовить эспрессо, капучино, латте и флэт уайт в домашних условиях.
- Тип: Рожковая, молотый кофе, термоблок
- Давление: 20 Бар, мощность 1350 Вт
- Молочные напитки: Ручной капучинатор «панарелло», регулировка плотности пены
- Для кого: Кофейный быт дома — эспрессо, капучино, латте без лишних усилий
Коротко — для кого эта кофеварка
Centek CT-1168 подойдёт тем, кто хочет готовить кофейные напитки барного уровня дома без сложной настройки и высокой цены входа. Термоблок обеспечивает быстрый нагрев, давление 20 Бар позволяет получить плотную крему у эспрессо, а насадка «панарелло» открывает возможность делать капучино и латте вручную — с контролем плотности пены.
Кофеварка рассчитана на молотый кофе: никаких капсул, полная свобода в выборе зерна и степени помола. Резервуар 1,2 л по информации производителя рассчитан на несколько порций без дозаполнения. Габариты — 13,5 × 31 × 28,8 см, вес 3,4 кг — позволяют разместить её на стандартной кухонной столешнице.
Главные плюсы и ограничения Centek CT-1168
Кофеварка закрывает базовый и средний сценарий домашнего кофе, но требует участия пользователя при приготовлении молочных напитков.
- ✓ Давление 20 Бар — достаточно для плотной крема в эспрессо
- ✓ Насадка «панарелло» с регулировкой плотности пены — капучино и латте без покупки отдельного капучинатора
- ✓ Одновременное приготовление двух чашек — удобно для пары
- ✓ Система предварительного смачивания — равномерная экстракция, меньше горечи
- ✓ Подогрев чашек, автоотключение, индикация уровня воды — полный набор для ежедневного использования
- ✗ Только молотый кофе — не подойдёт тем, кто ищет капсульный вариант
- ✗ Ручной капучинатор требует навыка — первые попытки могут дать неравномерную пену
- ✗ Шнур 0,75 м — розетка должна быть рядом со столешницей
Эспрессо, капучино, латте — что реально умеет Centek CT-1168
Эспрессо и давление 20 Бар — хватает ли для крема
Согласно спецификации, Centek CT-1168 развивает давление до 20 Бар — это максимум линейки, достаточный для образования плотной золотистой крема. Термоблок прогревается быстрее, чем бойлерные решения в этом сегменте, что сокращает время ожидания первой чашки после включения.
Система предварительного смачивания подаёт небольшое количество воды до основной экстракции: молотый кофе набухает равномерно, что снижает вероятность горечи от неравномерной проходки. Порцию воды можно регулировать — полезно для адаптации под разный помол.
Капучино и латте с насадкой «панарелло»
Centek CT-1168 готовит капучино и латте через ручную трубку подачи пара с насадкой «панарелло» — стандартный инструмент для взбивания молока в домашних рожковых кофеварках. Плотность пены регулируется: можно получить как пышную воздушную текстуру для капучино, так и более жидкую микропену для латте и флэт уайта.
Ручной режим означает, что пользователь сам держит питчер и контролирует процесс. Первые несколько раз пена может получаться неравномерной — нужна практика с углом погружения трубки и температурой молока. По наблюдениям специалистов FormulaTV в условиях шоурума, через 3–5 попыток результат становится стабильным.
Совет от Редакции FormulaTV: «Для стабильной микропены охлаждайте молоко до 4–6 °C перед взбиванием — холодное молоко дольше остаётся в зоне оптимальной температуры 60–65 °C, и у вас больше времени на формирование текстуры. С тёплым из холодильника перегреть пену проще, и она расслаивается быстрее».
Управление, индикация и удобство ежедневного использования
Электронное управление и индикаторы — что показывает панель
Centek CT-1168 оснащена электронным управлением с набором индикаторов: включение, отсутствие воды, заполнение резервуара для капель, режим работы и уровень воды. Для ежедневного использования это практично — не нужно угадывать состояние прибора, он сам сигнализирует о проблемах звуковым сигналом.
Автоматическое отключение и функция энергосбережения снижают нагрузку на сеть при простое. Подача горячей воды — отдельная функция, пригодная для американо или чая прямо из кофеварки.
Подогрев чашек и резервуары
По информации производителя, Centek CT-1168 имеет подставку для подогрева чашек на верхней панели. Это важно для эспрессо: холодная чашка резко снижает температуру напитка и ломает вкус. Съёмный резервуар для воды 1,2 л и съёмный резервуар для капель упрощают обслуживание — оба извлекаются без инструментов.
Дизайн и установка на кухне
Компактные габариты Centek CT-1168 — куда поставить
Centek CT-1168 в белом корпусе из металла и пластика занимает 13,5 см по ширине, 31 см в глубину и 28,8 см в высоту. При весе 3,4 кг кофеварку легко переставить или убрать в шкаф. Корпус белого цвета хорошо вписывается в светлые кухни.
Длина сетевого шнура — 0,75 м. Это нужно учесть при выборе места: розетка должна находиться не дальше 70–75 см от предполагаемой позиции прибора. При плинтусных розетках или размещении на дальнем краю столешницы понадобится удлинитель.
Совет от Редакции FormulaTV: «Если кофеварка стоит у стены — оставьте 5–7 см свободного пространства сзади для нормальной циркуляции воздуха вокруг термоблока. Это продлевает ресурс нагревателя и снижает риск перегрева при интенсивном использовании».
Комплектация Centek CT-1168 — что в коробке
В комплект по информации производителя входят: кофеварка, держатель фильтра, два фильтра для кофе и мерная ложка с уплотнителем. Руководство пользователя прилагается. Кронштейн и дополнительные аксессуары в комплект не входят — кофеварка ставится на горизонтальную поверхность, настенного монтажа не предусмотрено.
С чем сравнить в России
Centek CT-1168 конкурирует с рожковыми кофеварками на термоблоке в сопоставимом классе. В каталоге FormulaTV есть несколько прямых альтернатив с молотым кофе и съёмным резервуаром для капель.
| Модель | Мощность | Макс. давление | Объём бака | Капучино / латте | Панарелло | Управление | Кому подойдёт |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Centek CT-1168 | 1350 Вт | 20 Бар | 1,2 л | Есть | Есть | Электронное | Полный набор молочных напитков, электроника |
| Centek CT-1169 | 1450 Вт | 20 Бар | 1 л + молочный бак 0,5 л | Есть | — | — | Встроенный молочный резервуар, больше мощность |
| Solac CE4510 | 1350 Вт | 20 Бар | 1,4 л | Капучино | — | Механическое | Большой бак, простое управление без электроники |
| BQ CM3001 | 1450 Вт | 15 Бар | 1 л | Горячая вода | — | Электронное / механическое | Только эспрессо и горячая вода, без молочных напитков |
Как мы к этому пришли — термоблок против бойлера в домашних кофеварках
В рожковых кофеварках начального и среднего класса исторически конкурировали две схемы нагрева: одинарный бойлер и термоблок. Бойлер долго держит температуру, но медленно прогревается и требует переключения между режимами пара и воды. Термоблок нагревает воду порционно и быстрее выходит на рабочую температуру — это сделало его стандартом в компактных домашних моделях.
В Centek CT-1168 термоблочная схема дополнена системой предварительного смачивания — инструментом, ещё несколько лет назад встречавшимся только в профессиональном сегменте. Сочетание этих двух технологий при давлении 20 Бар обеспечивает результат, сопоставимый с кофеварками в более высокой ценовой категории.
Инженерный компромисс
Главный trade-off Centek CT-1168 — это ручной капучинатор против автоматического. Модель CT-1169 из той же линейки имеет встроенный молочный бак, но стоит дороже и не предоставляет тонкого контроля над текстурой пены. CT-1168 требует участия, зато даёт свободу: можно менять молоко, добиваться любой консистенции, экспериментировать с температурой. Для пользователя, который хочет просто нажать кнопку и получить капучино, ручной режим создаёт барьер. Для того, кто готов потратить 5 минут на приготовление, — это возможность.
Второй компромисс — объём бака 1,2 л при шнуре 0,75 м. Бак заполняет 6–8 порций без дозаправки, что хорошо для пары, но при приёме гостей придётся доливать воду. Шнур ограничивает место установки — для кухонь с боковым расположением розеток это может быть неудобно.
Взгляд с другой стороны
Контраргумент. За аналогичные деньги можно купить кофеварку с механическим управлением и баком 1,4 л — например, Solac CE4510. Меньше кнопок, больше воды, меньше что сломается.
Когда валиден. Если кофеварка нужна для простого эспрессо без молочных экспериментов, механическая модель с большим баком действительно удобнее. Электронное управление CT-1168 добавляет функции, которые не каждый использует ежедневно.
Ответ. CT-1168 рациональна, когда молочные напитки — часть ежедневного сценария, нужна регулировка порции и электронная индикация. Если кофе — исключительно эспрессо, выбор в пользу механики оправдан.
Ошибки и их цена
1) Использовать слишком мелкий помол — давление 20 Бар при переизмельчённом кофе даёт горький, пережжённый вкус и замедляет проливку. Для рожковой кофеварки нужен помол «под эспрессо», а не «под турку».
2) Игнорировать индикатор заполнения резервуара для капель — при переполненном резервуаре капли попадают на столешницу. Резервуар съёмный, промывается под краном за минуту, но забытый — источник сырости под прибором.
3) Взбивать холодное молоко из морозилки или перегретое — панарелло в обоих случаях даёт крупные нестабильные пузыри вместо микропены. Оптимальная стартовая температура молока: 4–6 °C из холодильника.
Совет от Редакции FormulaTV: «Первичную промывку трубки пара делайте сразу после взбивания — запустите пар на 2–3 секунды над пустым питчером. Застывшая молочная плёнка внутри трубки забивает насадку за несколько дней, а чистить её потом дольше, чем промыть сразу».
Частые вопросы о Centek CT-1168
Да, кофеварка Centek CT-1168 комплектуется насадкой «панарелло» — упрощённым капучинатором, который прощает ошибки угла погружения. Насадка погружается в молоко, открывается подача пара, и пена образуется сама — без вращения питчера, как у профессиональных машин. Первые 2–3 попытки пена может быть крупнопузырчатой: помогает охлаждённое молоко (4–6 °C) и пауза перед взбиванием после пролива эспрессо.
В комплекте идут кофеварка, держатель фильтра, два фильтра для кофе (на одну и две чашки), мерная ложка с уплотнителем и руководство пользователя. Для старта достаточно докупить только молотый кофе: всё необходимое уже в коробке. Отдельный питчер для молока не обязателен — можно взбивать в любой металлической или стеклянной ёмкости.
Да, согласно спецификации, Centek CT-1168 поддерживает одновременное приготовление двух чашек через двойной рожок. В комплекте идут два фильтра — один рассчитан на одну порцию, второй на две. Это удобно утром, когда кофе нужен сразу двум людям, без ожидания повторного цикла.
По информации производителя, Centek CT-1168 оснащена автоматическим отключением и функцией энергосбережения. Если кофеварку не используют, она переходит в режим пониженного потребления или выключается. Дополнительно — индикация отсутствия воды: без воды в баке нагрев не запускается, что защищает термоблок от сухого хода.
Centek CT-1168 занимает 13,5 см по ширине — это один из самых компактных форм-факторов среди рожковых кофеварок. Глубина 31 см стандартная, высота 28,8 см позволяет убрать под большинство кухонных шкафов. Главное ограничение — шнур 0,75 м: розетка должна быть рядом, иначе понадобится удлинитель. При весе 3,4 кг кофеварку несложно переставить или убрать в шкаф после использования.
Нет. Centek CT-1168 работает исключительно на молотом кофе — это рожковая кофеварка с фильтром-корзиной. Капсулы Nespresso, Dolce Gusto или чалды ESE не совместимы с этой моделью: для них нужны специальные держатели, которых в комплекте нет и которые не предусмотрены конструкцией. Выбирайте молотый кофе тонкого или среднего помола для эспрессо.
По данным Centek, гарантийный срок на CT-1168 составляет 1 год. Заявленный производителем срок службы — 5 лет. Гарантия распространяется на заводские дефекты при соблюдении условий эксплуатации: использование воды без превышения жёсткости, указанной в руководстве, и молотого кофе без посторонних примесей.
Основные характеристики
Описание параметра цвет
