Asko CMB64BS — встраиваемая автоматическая кофемашина из нержавеющей стали с встроенной кофемолкой на 13 ступеней помола, автоматическим капучинатором и меню из 14 напитков. Рассчитана на нишу 45×56×55 см и полностью автономный цикл обслуживания без ежедневного ручного ухода.
- Тип: встраиваемая автоматическая, зерновой и молотый кофе
- Давление / кофемолка: 15 бар, 13 ступеней помола, бункер 350 г
- Молочная система: термоконтейнер 0,5 л из нержавеющей стали в комплекте, автоматическое капучино с самоочисткой
- Для кого: встраиваемая кухня, семья с разными кофейными предпочтениями, домашний сценарий 2–8 напитков в день
Коротко — для кого эта кофемашина
Asko CMB64BS подойдёт тем, кто проектирует кухню под встройку и хочет убрать кофемашину в гарнитур — рядом с духовым шкафом или отдельным блоком. Главный сценарий — домашнее использование с разными напитками: от классического эспрессо до латте-макиато и флэт уайта. Машина берёт на себя помол, экстракцию и уход за молочным трактом — без ежедневных ручных операций.
Плюсы и ограничения Asko CMB64BS
Asko CMB64BS — полнофункциональная встраиваемая автоматика с расширенным меню и полным циклом автоматического обслуживания.
- ✓ 14 напитков — от эспрессо и лунго до флэт уайта, капучино микс и горячего молока
- ✓ 13 ступеней помола — точная настройка под зёрна любой обжарки и рецептуры
- ✓ Термоконтейнер для молока из нержавеющей стали 0,5 л входит в комплект
- ✓ Полный цикл автоматического обслуживания — промывка, декальцинация по уведомлению, самоочистка капучинатора
- ✗ Нет встроенного охлаждаемого отсека — термоконтейнер с молоком нужно хранить в холодильнике между использованием
- ✗ Вес 24,2 кг — монтаж в нишу удобнее выполнять вдвоём
- ✗ Резервуар воды 2,4 л — при интенсивном использовании требует ежедневного пополнения
14 напитков и 13 ступеней помола — меню Asko CMB64BS
Какие напитки умеет готовить Asko CMB64BS
Asko CMB64BS готовит 14 напитков: эспрессо, двойной эспрессо, эспрессо макиато, лунго, кофе/американо, капучино, капучино+, капучино микс, латте, латте-макиато, флэт уайт, горячее молоко, горячая вода. Согласно спецификации производителя, каждый напиток программируется по крепости, объёму и температуре — настройки сохраняются для повторного использования.
TFT-дисплей и сенсорная панель отображают текущий режим, статус машины и уведомления об обслуживании. Высота дозатора регулируется под чашку или стакан — важно при подаче лунго и американо в высокую посуду. Подсветка зоны подачи помогает контролировать уровень налива в условиях слабого освещения.
Как работает кофемолка Asko CMB64BS
Asko CMB64BS оснащена встроенной кофемолкой с бункером для зёрен 350 г и 13 ступенями помола. Согласно спецификации производителя, диапазон от тонкого до крупного помола позволяет настраивать экстракцию для эспрессо, лунго и американо без смены зёрен.
Система предварительного смачивания увлажняет таблетку перед основным проливом воды — это выравнивает экстракцию по всей площади. В комплект входит тестер-полоска жёсткости воды: правильная настройка параметра жёсткости в меню напрямую влияет на интервал между декальцинациями и защиту нагревательного элемента. Ароматизированные зёрна лучше не использовать: их масла оседают на механизме и передают посторонние привкусы следующим порциям.
Совет от Редакции FormulaTV: «Если в первые дни эспрессо получается горьким при правильной дозировке — начните с изменения степени помола, а не крепости. Горечь — признак переэкстракции: сдвиньте помол на 1–2 ступени крупнее. Кислота — признак недоэкстракции: на 1–2 ступени мельче. Регулировку крепости применяйте только после того, как найдёте базовую ступень для конкретных зёрен».
Молочная система — как CMB64BS готовит капучино автоматически
Как CMB64BS приготовит капучино без ручных операций
Asko CMB64BS использует автоматический капучинатор с подключаемым термоконтейнером 0,5 л: заполнить контейнер холодным молоком, выбрать напиток — и машина сама заберёт молоко, взобьёт пену нужной плотности и подаст слои в чашку в правильной последовательности. По наблюдениям специалистов FormulaTV в условиях шоурума, весь цикл приготовления молочного напитка проходит без участия пользователя после выбора позиции в меню.
После каждого молочного цикла самоочистка капучинатора запускается автоматически — молочные остатки не остаются в тракте. Дополнительно предусмотрена трубка подачи пара для ручной работы с пеной, если нужен контроль текстуры. Плотность пены для автоматических рецептур регулируется через меню на дисплее без разборки системы.
Термоконтейнер для молока в комплекте — что это значит на практике
Asko CMB64BS поставляется с термоконтейнером из нержавеющей стали на 0,5 л. По информации производителя, нержавеющая сталь медленнее передаёт тепло содержимому по сравнению с пластиком, что помогает сохранять молоко холодным дольше между порциями.
Встроенного охлаждаемого отсека нет — это главное ограничение молочной системы. При 1–3 напитках в день достаточно убирать контейнер в холодильник между использованием. Для семьи из 3–4 человек объём 0,5 л перекрывает стандартный утренний цикл. При более интенсивном режиме — держать контейнер в холодильнике рядом и подключать перед каждой серией.
Монтаж и встраивание — что нужно знать до заказа
Asko CMB64BS — точные размеры ниши и условия установки
Asko CMB64BS монтируется в нишу высотой 45 см, шириной 56 см, глубиной 55 см. По информации производителя, габариты корпуса — 45×59×47 см: передняя панель шире проёма и перекрывает его с нахлёстом по бокам, как у встраиваемого духового шкафа.
Глубина ниши 55 см критична: при меньшей глубине невозможен фронтальный доступ к съёмному резервуару воды и контейнеру использованного кофе при открытой дверце гарнитура. Типичная ошибка при проектировании — сделать нишу глубиной 50 см, чтобы сэкономить место. Итог: после монтажа выясняется, что дверца гарнитура мешает вытащить резервуар, и приходится переделывать нишу. Проверьте этот параметр на этапе планирования по шаблону из картона. Сетевой шнур — 1,7 м, розетку нужно предусмотреть в нише или смежном шкафу. Вес 24,2 кг — подъём и выравнивание удобнее выполнять вдвоём.
Ежедневное обслуживание — что машина делает сама, а что требует рук
Автоматика Asko CMB64BS — что не требует ручного вмешательства
Asko CMB64BS берёт на себя большинство сервисных операций. По данным производителя, автоматическая промывка кофейного тракта выполняется без участия пользователя; автоматическая декальцинация запускается по уведомлению на TFT-дисплее после накопления нужного числа циклов. Самоочистка капучинатора срабатывает по завершении каждого молочного цикла.
Индикация охватывает 9 статусных сигналов: отсутствие воды, отсутствие кофе, заполнение отсека для отходов, заполнение резервуара для капель, необходимость очистки, режим работы и уровень воды. Функция энергосбережения отключает машину после заданного периода бездействия.
Что нужно делать вручную при работе с Asko CMB64BS
Asko CMB64BS требует ручного вмешательства только по сигналу индикации: опустошить контейнер использованного кофе, опустошить резервуар для капель, пополнить резервуар воды 2,4 л. Все резервуары — съёмные, доступ фронтальный при открытой дверце гарнитура.
Согласно спецификации, регулировка жёсткости воды выполняется один раз при первом запуске с помощью тестера-полоски из комплекта. Защита от детей активируется через меню — блокирует сенсорную панель от случайного запуска. Контроль крепости кофе и регулировка температуры позволяют сохранять персональные профили без повторной настройки.
Совет от Редакции FormulaTV: «При первом запуске проведите тест жёсткости воды тестером из комплекта и установите соответствующий уровень в меню машины. В московской водопроводной воде жёсткость, как правило, выше средней — если пропустить этот шаг, уведомления о декальцинации будут приходить позже необходимого, и накипь начнёт накапливаться быстрее».
С чем сравнить в России
В сегменте встраиваемых автоматических кофемашин с бункером для зерна 350 г выбор на российском рынке ограничен. Ниже три модели из каталога FormulaTV, с которыми Asko CMB64BS пересекается по ключевым параметрам.
| Модель | Тип нагревателя | Давление | Зерна / вода | Молочная система | 2 чашки одновременно | Кому подойдёт |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Asko CMB64BS | — | 15 бар | 350 г / 2,4 л | 0,5 л (в комплекте) | — | 14 напитков, акцент на молочные рецептуры, комплект с термоконтейнером |
| Asko CMB54BG | Термоблок | 15 бар | 350 г / 2,4 л | 0,5 л | — | Базовая встройка Asko с аналогичной молочной системой |
| Smeg CMS4303XRU | Термоблок / парогенератор | 15 бар | 350 г / 2,4 л | — | Есть | Ретро-дизайн, параллельная подача двух чашек |
| Electrolux EBC85X | Бойлер | 15 бар | 350 г / 2,5 л | — | Есть | Бойлерная стабильность температуры, 2 порции параллельно |
Взгляд с другой стороны
Контраргумент. Встраиваемая кофемашина без охлаждаемого отсека для молока — компромисс: при частом приготовлении молочных напитков нужно каждый раз доставать и убирать термоконтейнер из холодильника.
Когда валиден. Для тех, кто готовит 6 и более молочных напитков в день и хочет, чтобы молоко всегда было внутри машины в охлаждённом состоянии. В таком сценарии охлаждаемый отсек — реальная потребность, а не опция.
Ответ. Asko CMB64BS рассчитана на домашний сценарий: 2–5 напитков утром и вечером. Для этого режима термоконтейнер из нержавеющей стали в комплекте — достаточное решение. Если встроенный холодильник критичен — рассматривать другой класс машин с этой функцией как отдельным узлом.
Частые вопросы о Asko CMB64BS
Ниша 45×56×55 см (высота × ширина × глубина). Корпус Asko CMB64BS — 45×59×47 см: передняя панель шире проёма и перекрывает его с нахлёстом по бокам. Глубина ниши 55 см обязательна — при меньшей глубине дверца гарнитура блокирует фронтальный доступ к съёмному резервуару воды и контейнеру для использованного кофе.
Да, Asko CMB64BS работает с молотым кофе — кофемолка при этом не задействована, зёрна из бункера не расходуются. Необходим стандартный эспрессо-помол. Слишком тонкий помол (как для турки) засорит тракт; слишком грубый (как для фильтра) даст водянистый напиток с недостаточной экстракцией.
Полностью автоматически: подключить термоконтейнер с холодным молоком, выбрать напиток — Asko CMB64BS возьмёт молоко, взобьёт пену нужной плотности и подаст слои в чашку. После цикла капучинатор самоочищается без участия пользователя. Плотность пены регулируется через меню на TFT-дисплее.
В комплект Asko CMB64BS входят термоконтейнер для молока из нержавеющей стали объёмом 0,5 л и тестер-полоска жёсткости воды. Термоконтейнер используется при приготовлении молочных напитков; тестер нужен при первоначальной настройке параметра жёсткости воды в меню машины — этот шаг влияет на интервал декальцинации.
Ежедневного ручного обслуживания Asko CMB64BS не требует. Промывка тракта выполняется автоматически; самоочистка капучинатора — после каждого молочного цикла; декальцинация — по уведомлению на дисплее. Вручную, только по сигналу индикации: опустошить контейнер использованного кофе и резервуар для капель, пополнить резервуар воды (2,4 л).
Да, в Asko CMB64BS предусмотрена блокировка панели управления — активируется через меню и исключает случайный запуск. Встраиваемый формат дополнительно снижает доступность: машина расположена на уровне взрослого и скрыта за дверцей гарнитура, а не стоит на открытой столешнице.
Кофемолка Asko CMB64BS с 13 ступенями помола подходит для зёрен любой обжарки, включая декаф. Для светлой обжарки рекомендуется более тонкий помол — светлые зёрна менее растворимы, чем тёмные. Ароматизированные зёрна лучше не использовать: их масла оседают на механизме и передают посторонние привкусы следующим порциям.
Основные характеристики
Описание параметра цвет
